為確保食用動(dòng)物脂肪的衛(wèi)生安全，智利農(nóng)業(yè)部于2023年8月28日發(fā)布了修訂提案，明確了進(jìn)口食用動(dòng)物脂肪的衛(wèi)生要求。以下為主要內(nèi)容概述：

1、來(lái)源于口蹄疫非疫區(qū)國(guó)家的脂肪熱處理要求

脂肪如來(lái)源于牛、山羊、綿羊，并且不是來(lái)自WOAH認(rèn)定的口蹄疫非疫區(qū)國(guó)家，那么該產(chǎn)品必須接受中心溫度至少70度以上、持續(xù)30分鐘的熱處理。

2、豬脂肪熱處理要求

對(duì)于豬脂肪，如果其來(lái)源不是WOAH認(rèn)定的古典豬瘟和非洲豬瘟非疫區(qū)國(guó)家，同樣需要該脂肪經(jīng)過(guò)中心溫度至少70度、持續(xù)30分鐘的熱處理。

3、其他處理方式的證明要求

如果食用動(dòng)物脂肪所采取的處理方式并不符合上述要求，出口國(guó)必須在其官方衛(wèi)生證書上詳細(xì)描述實(shí)際的處理方式，并聲明該處理方法可以有效殺滅可能存在的動(dòng)物病毒。

值得注意的是，這一修訂提案目前處于公開征求意見階段，相關(guān)方可以在2023年10月30日前提交反饋。這一新的衛(wèi)生要求旨在進(jìn)一步保障食品安全，確保消費(fèi)者食用的動(dòng)物脂肪產(chǎn)品無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。